Главная
Состав:
кизил – 1 кг.
сахар – 1-1,3 кг.
вода – 2 стакана
Приготовление:
Кизил помыть и бланшировать в течение 5 минут в кипящей воде. Остудить. Слить воду. Кизил залить горячим сиропом и оставить на 3-4 часа. Затем поставить на плиту. На умеренном огне довести до кипения. Варить в течение 8-10 минут. Снять с огня. Оставить на 8-12 часов. После этого сварить до готовности.