Салат из печени

Состав:
печень говяжья – 0,5 кг.
яйцо – 4 шт.
рис – 0,3-0,5 стакана
лук репчатый – 1-2 шт.
сыр – 200 гр.
майонез – 250 гр.

Приготовление:
Печень отварить и натереть на терке. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Яйца отварить вкрутую и измельчить. Рис промыть и отварить. Сыр натереть на терке.
Соединить все ингредиенты. Посолить. Поперчить. Заправить майонезом.

Вместо говяжьей печени можно использовать свиную или гусиную.