Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезные статьи

















Яндекс.Метрика





Кольцо "Пасхальное"

Кольцо

Состав:
для теста:
молоко – 90 мл.
яйцо – 1 шт.
мука – 230 гр.
соль – 0,5 ч. л.
сахар – 2 ст. л.
масло сливочное – 2 ст. л.
дрожжи сухие – 1 ч. л.
для начинки:
курага – 0,5 стакана
масло сливочное – 1 ст. л.
сахар – 0,25 стакана
корица – 1,5 ч. л.
перец душистый – 0,5 ч. л.
изюм – 0,3 стакана
молоко – для смазывания
для украшения:
пудра сахарная – 3 ст. л.
сок апельсиновый – 1-2 ст. л.
орех
фрукты засахаренные

Приготовление:
Приготовить тесто. Соединить теплое молоко, дрожжи и небольшое количество муки. Перемешать. Дать подняться. Добавить сахар, растопленное сливочное масло, соль, яйцо и оставшуюся муку. Перемешать. Поставить в теплое место. Дать подняться.
Тесто раскатать прямоугольником размером 30см.х 45 см. Смазать маслом. Разложить фрукты. Посыпать сахаром, корицей и душистым перцем. Свернуть рулетом. Скрепить края. Смазать молоком. Сделать надрезы на две трети толщины рулета. Накрыть кухонным полотенцем. Поставить на 30 минут в теплое место.
Выпекать в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Соединить апельсиновый сок и сахарную пудру. Перемешать и смазать горячее кольцо. Украсить засахаренными фруктами и орехами.