Главная
Состав:
чеснок – 2 кг.
сок белой смородины – 1 стакан
сахар – 100 гр.
соль – 70 гр.
вода – 1 л.
гвоздика – по вкусу
перец душистый – по вкусу
майоран – по вкусу
эстрагон – по вкусу
Приготовление:
Головки молодого чеснока тщательно промыть, очистить, удалить корни и замочить в холодной воде на 3 часа. Ещё раз промыть и положить в чистую стерилизованную банку.
Соединить смородиновый сок, гвоздику, перец душистый, майоран, эстрагон, сахар и соль. Добавить холодную кипяченую воду. Перемешать и влить в банку с чесноком. Оставить в теплом месте.