Шашлык из свинины

Состав:
свинина – 2 кг.
сметана – 0,5 кг.
лук репчатый – 2 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Приготовление:
Свинину помыть и нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук нарезать кольцами. В миске соединить мясо и лук. Посолить. Поперчить. Добавить сметану. Перемешать. Оставить на 2-3 часа.
На шампуры нанизать, чередуя свинину и лук. Обжарить над углями до образования румяной корочки, периодически переворачивая.