Главная
Состав:
яйцо – 2-3 шт.
лук зеленый – по вкусу
шампиньоны – 100 гр.
помидор – 1-2 шт.
кукуруза консервированная – 0,5 банки
сыр твердый – 50-100 гр.
масло оливковое
укроп
петрушка
Приготовление:
В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить измельченный зеленый лук и шампиньоны. Добавить кукурузу. Тушить в течение 1-3 минут. Добавить помидоры, нарезанные кольцами. Сверху разбить яйца. Посыпать тертым сыром и измельченной зеленью. Посолить. Накрыть сковороду крышкой. Тушить в течение 3-5 минут.