Блины "По-шведски"

Состав:
мука – 0,5 стакана
молоко – 1 стакан
сахар – 1 ст. л.
яйцо – 1 шт.
соль – по вкусу
масло растительное
варенье или джем – 100 гр.

Приготовление:
Соединить яичные желтки, сахар, соль и молоко. Перемешать. Добавить муку. Перемешать.
Белки взбить. Добавить в тесто. Перемешать.
Тесто наливать на разогретую сковороду. Обжарить с одной стороны. Сложить пополам. Обжарить с обеих сторон.

Подавать с джемом или вареньем.