Состав:
рыба – 1 кг.
лук репчатый – 1-2 шт.
майонез – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
уксус
лист лавровый

Приготовление:
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Залить уксусом и майонезом. Добавить лавровый лист. Посолить. Поперчить. Перемешать. Оставить на 7-10 минут.
Пока маринуется лук почистить рыбу, помыть и сбрызнуть уксусом. Посолить. Поперчить. Обильно смазать майонезом внутри и снаружи.
Рыбу положить на противень, смазанный маслом. Лук положить вовнутрь и на поверхность рыбы.
Запекать в течение 15-20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.