Состав:
картофель – 1-2 шт.
морковь – 1-2 шт.
капуста – 10 гр.
свекла – 10 гр.
петрушка – 2 гр.
укроп – 2 гр.
лук репчатый – 0,5 шт.
масло сливочное – 5 гр.
бульон мясной – 60 мл.
раствор соли – 2 мл.
Приготовление:
Картофель, морковь, капусту и свеклу нашинковать. Тушить до готовности. Перетереть в пюре и положить в кастрюлю с кипящим бульоном. Довести до кипения. Добавить раствор соли, сливочное масло, петрушку и укроп.