Вареники с картофелем и творогом

Состав:
картофель – 0,5 кг.
творог домашний – 250 гр.
лук репчатый – 2 шт.
масло растительное
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:
Приготовить начинку. Репчатый лук почистить, измельчить и обжарить. Картофель почистить, помыть, отварить и перетереть в пюре. Добавить творог и лук. Перемешать. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Приготовить тесто по любимому рецепту. Раскатать и нарезать кольцами. В центр каждого положить начинку, защипнуть края и отварить в кипящей соленой воде.

Подавать с маслом или сметаной.