Крем для клубники

©

Состав:
сливки жирные – 175 мл.
сметана – 175 гр.
белок яичный – 2 шт.

Приготовление:
Сливки влить в глубокую миску. Взбивать до тех пор, пока они не станут тянуться за венчиком. Аккуратно добавить сметану.
Яичные белки взбить в устойчивую пену. Добавить в ранее взбитую смесь. Перемешать. Убрать в холодильник.

Подавать с клубникой.