Рыжики в сметане

Состав:
рыжики – 800 гр.
вода
соль
мука
масло растительное
сметана – 2 стакана
сухари молотые

Приготовление:
Рыжики почистить, помыть и отварить в кипящей соленой воде. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде.
Грибы запанировать в муке. Обжарить в течение 7-10 минут в глубокой сковороде с раскаленным маслом. Добавить сметану и сухари. Перемешать.
Запекать в разогретой духовке до полной готовности.