Рыба "По-чешски"

Состав:
рыба – 500 гр.
молоко – 130 мл.
яйцо – 1 шт.
жир – 60 гр.
соль – по вкусу
уксус

Приготовление:
Рыбу почистить, помыть, отделить филе от костей и нарезать на порционные куски. Подготовленное филе сбрызнуть уксусом. Посолить. Рыбу выложить в глубокую сковороду, смазанную маслом.
Яйцо соединить с молоком. Добавить муку. Перемешать. Полученной смесью залить рыбу.
Запекать в разогретой духовке в течение 20-30 минут.