Чай "По-японски"

Состав:
чай – 2,5 ч. л.
вода – 0,5 л.

Приготовление:
Чайные листья растереть в порошок. Положить в теплый заварочный чайник. Залить водой, нагретой до 60 градусов. Дать настояться в течение 7-10 минут.

Японцы очень ценят аромат чая, поэтому используют кипяток температурой 60 градусов. Именно при этой температуре получается максимально ароматный чай, а не его экстракт.
Подавать в чашках объемом 50 мл. Пить маленькими глотками. По желанию в чай можно добавить сахар.