Главная
Состав:
ежевика – 500 гр.
сахар – 120 гр.
сок 1 лимона
цедра 0,5 лимона
желатин – 30 гр.
белок яичный – 3 шт.
Приготовление:
Ежевику засыпать сахаром, тертой цедрой лимона, залить водой и отварить. Процедить. Желатин развести водой. Желатин и лимонный сок добавить в ежевичный сироп. Перемешать. Разлить по формочкам и охладить.