Состав:
лук зеленый – 400 гр.
печень трески – 1 банка
яйцо – 4 шт.
сок лимонный – 4 ст. л.
соль – по вкусу

Приготовление:
Яйца отварить вкрутую, почистить и нарезать маленькими кубиками. Зеленый лук мелко нарезать. Лимон помыть, обдать кипятком, охладить и нарезать тонкими дольками вместе с цедрой, удалив косточки. Печень трески мелко порубить.
В салатнике соединить яйца, зеленый лук, лимон и печень трески. Посолить. Полить маслом из-под печени трески. Дать постоять в течение 10-15 минут при комнатной температуре и подать к столу.