Лепешки с яйцом

Состав:
мука – 500 гр.
яйцо – 5 шт.
соль – 25 гр.
лук зеленый – 150 гр.

Приготовление:
Яйца взбить. Добавить измельченный зеленый лук. Перемешать. Муку залить кипятком. Тщательно перемешать. Тесто слегка остудить, раскатать и сформировать лепешки.
Одну лепешку смазать яйцом с луком и сверху накрыть другой лепешкой. Края защипнуть.
Обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным растительным маслом.