Состав:
сулугуни – 600-700 гр.
масло сливочное – 30-40 гр.
мука – для панировки
зелень – по вкусу
Приготовление:
Головку сулугуни запанировать в муке и положить на сковороду с разогретым маслом. Сковороду накрыть крышкой. Сыр обжарить с обеих сторон. Тщательно обвалять в измельченной зелени и подать на стол.