Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезные статьи

















Яндекс.Метрика





Хачапури (2 вариант)

Хачапури (2 вариант)

Состав:
для теста:
кефир – 1 стакан
сода – 0,75 ст. л.
уксус – 1 ст. л.
мука – 3 ст. л.
яйцо – 1 шт.
соль – по вкусу
для начинки:
масло сливочное
картофель – 4-6 шт.
сыр – 100 гр.
масло растительное

Приготовление:
Приготовить тесто. Соединить кефир и соду, погашенную уксусом. Добавить яйцо, соль и муку. Тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 25-30 минут.
Приготовить начинку. Картофель отварить и перетереть в пюре. Сыр натереть. Соединить пюре и сыр и перемешать. Полученную массу скатать в шарики.
Тесто раскатать пластом, смазать сливочным маслом и разрезать на 8 частей. В каждую часть теста положить по одному шарику начинки. Защипнуть края. Немного приплюснуть.
Хачапури обжарить с обеих сторон в сковороде с раскаленным растительным маслом.