Состав:
рис жасминовый – 400 гр.
вода – 800 мл.
цедра 0,5 лимона
базилик свежий измельченный – 2 ст. л.
соль – по вкусу

Приготовление:
Жасминовый рис промыть в холодной воде. В кастрюле вскипятить воду. Добавить рис. Перемешать. Дать закипеть. Убавить огонь. Посолить. Накрыть кастрюлю крышкой. Варить на умеренном огне в течение 10-12 минут.
Снять кастрюлю с огня. Оставить на 10 минут, не снимая крышку. Цедру лимона натереть. В рис добавить цедру и базилик. Перемешать.