Салат "Баклажанный любимчик"

Состав:
баклажан – 1 кг.
помидор консервированный – 1 банка
лук репчатый – 1 шт.
каперсы – по вкусу
уксус винный – по вкусу
сахар – 1 щепотка

Приготовление:
Баклажаны почистить, помыть, нарезать кубиками и обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Репчатый лук измельчить. Каперсы нарезать. Соединить помидоры, баклажаны, лук, каперсы и уксус. Добавить сахар. Перемешать.