Главная
Состав:
баранина – 1,4 кг.
сало баранье – 60 гр.
лук репчатый – 1 шт.
лук зеленый – 200 гр.
петрушка – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
Приготовление:
Баранину помыть и дать стечь воде. Мясо, лук и сало пропустить через мясорубку. Посолить. Поперчить. Перемешать. Из полученного фарша сформовать небольшие колбаски. Нанизать их на шпажки и обжарить со всех сторон над раскаленными углями.