Главная
Состав:
мука – 800 гр.
масло сливочное – 200 гр.
сахар – 200 гр.
молоко – 1,5 стакана
дрожжи – 50 гр.
яйцо – 3 шт.
изюм – 1 стакан
соль – по вкусу
Приготовление:
Соединить муку, сахар и один стакан горячего молока. Тщательно перемешать. Оставшееся молоко соединить с дрожжами. Перемешать и влить в тесто. Тщательно перемешать. Дать постоять. Дать тесту подойти.
В поднявшееся тесто добавить три желтка, взбитые с щепоткой соли. Перемешать. Добавить взбитые яичные белки и промытый изюм. Перемешать. Тесто разложить по формам. Оставить на 15-20 минут.
Выпекать в течение 30-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.