Главная
Состав:
брынза – 300 гр.
яйцо – 2 шт.
кефир – 250 мл.
мука
масло растительное
Приготовление:
Брынзу соединить с желтками и размять вилкой.
Соединить кефир, белки и муку. Перемешать до образования мягкого теста. Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать пластом толщиной 2-3 мм.
На половину каждой лепешки положить тонким слоем начинку. Накрыть второй половинкой лепешки и нарезать квадратами или прямоугольниками. Края защипнуть.
Подготовленные лепешки обжарить в сковороде с раскаленным маслом до образования румяной корочки.