Начинка из брынзы

Состав:
брынза – 1 кг.
молоко – 1 стакан
мука – 3 ст. л.
яйцо – 2 шт.

Приготовление:
Брынзу измельчить. Добавить молоко и яйца. Перемешать. Добавить муку. Перемешать до образования однородной массы.

Использовать для приготовления пирогов, хачапури, пирожков, булочек, фарширования окорочков и болгарских перцев.