Начинка из творога "Домашняя"

Состав:
желток яичный – 2 шт.
сахар – 60 гр.
сахар ванильный – 0,5 пакетика
изюм – 50 гр.
сметана – 2 ст. л.
творог – 500 гр.

Приготовление:
Изюм распарить. Яичные желтки соединить с ванильным сахаром. Взбить в устойчивую пену. Соединить творог с сахаром и сметаной. Тщательно растереть. Добавить яичные желтки. Перемешать. Добавить изюм. Перемешать.

Использовать для приготовления пирогов и ватрушек.