Запеканка

Состав:
филе рыбное – 1 кг.
хлеб
мука
масло растительное
молоко
яйцо – 1-2 шт.

Приготовление:
Рыбное филе помыть, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон в сковороде с раскаленным маслом. Рыбу положить на противень, смазанный маслом. Хлеб нарезать ломтиками, вымочить в молоке в течение 5-7 минут и положить на рыбу. Яйца взбить и налить на хлеб.
Запекать в разогретой духовке до образования румяной корочки.