Запеканка из морского языка (2 вариант)

Состав:
рис – 1,5-2 стакана
яйцо – 2 шт.
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
лук репчатый – 2-3 шт.
язык морской – 500-700 гр.
сыр – 100-150 гр.
майонез – по вкусу

Приготовление:
Рис отварить. Добавить яйца. Посолить. Поперчить. Перемешать. Лук нарезать полукольцами и спассеровать.
Филе морского языка разморозить. Помыть и дать стечь воде. Посолить.
Противень смазать растительным маслом. Выложить рис, затем морской язык и лук. Смазать майонезом. Посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-35 минут.