Состав:
филе рыбное – 1 кг.
майонез – по вкусу
мука – по вкусу
яйцо – 1-2 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
орех грецкий очищенный – 1-2 стакана
Приготовление:
Филе помыть и дать стечь воде. Посолить. Поперчить. Полить майонезом.
Ядро грецкого ореха измельчить, не превращая в мелкую крошку.
Филе обмакнуть в яйце, муке и в орехе. Обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным маслом.