Рыба, запеченная в сметанном соусе с гре...

Состав:
рыба (карась, сазан, карп) – 500 гр.
мука – 50 гр.
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
каша гречневая – 400 гр.
яйцо – 4 шт.
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу
сыр – 20 гр.
соус "Сметаннный" – 2 стакана

Приготовление:
Рыбу почистить, помыть и дать стечь воде. Посолить. Поперчить. Обвалять в муке и обжарить на сковороде с разогретым маслом до полуготовности.
Яйца сварить в крутую. Очистить и мелко порубить.
На противень, смазанный маслом, выложить гречневую кашу. Посыпать сверху измельченным яйцом. Сверху выложить рыбу и залить "Сметанным" соусом. Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой до 220 градусов духовке в течение 8-10 минут.

При подаче украсить измельченной зеленью.