Состав:
для сиропа:
сахар – 2 кг.
вода – 1 стакан
для варенья:
яблоко – 1,5 кг.
смородина черная – 1 стакан
изюм – 1 стакан
лимон – 1 шт.
Приготовление:
Приготовить сироп. В кастрюлю влить воду и всыпать сахар. Поставить на горячую плиту. Варить до полного растворения сахара.
Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками, нарезать небольшими кубиками. Смородину и изюм тщательно помыть. Лимон обдать кипятком и нарезать полукольцами.
В горячий сироп добавить подготовленные ингредиенты. Дать закипеть. Убавить огонь. Варить на умеренном огне в течение 30-35 минут, периодически помешивая.