Рыба, запеченная с цветной капустой

Состав:
рыба – 1 кг.
капуста цветная – 500 гр.
масло сливочное
соль – по вкусу
для соуса:
молоко – 200 мл.
крахмал – 1 ст. л.

Приготовление:
Цветную капусту разделить на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде.
Рыбу почистить, помыть, припустить на масле.
Выложить рыбу на противень, смазанный маслом. Сверху выложить капусту.
Приготовить соус. В молоке растворить крахмал. Поставить на горячую плиту и нагреть, не доводя до кипения. Процедить.
Соус вылить на рыбу с капустой. Противень поставить в разогретую духовку. Рыбу запекать до готовности.