Главная
Состав:
свинина – 200 гр.
говядина – 200 гр.
рис – 2-3 ст. л.
яйцо – 2 шт.
масло сливочное – 5-10 гр.
соль
Приготовление:
Свинину и говядину помыть, перекрутить через мясорубку. Рис промыть и отварить. Соединить фарш и рис. Добавить яйца и сливочное масло. Перемешать. Придать форму сардельки и завернуть в марлю. Отварить в кипящей соленой воде. Достать сардельку из бульона. Немного остудить. Снять марлю.