Кляр (2 вариант)

Состав:
мука – 2 стакана
молоко – 1,5 стакана
белок яичный – 6 шт.
сахар – 2 ст. л.
соль – по вкусу

Приготовление:
В холодное молоко добавить сахар, соль и муку. Тщательно перемешать. Отдельно взбить белки. Соединить все составляющие. Кляр тщательно перемешать.