Состав:
гусь – 1 шт.
для фарша:
яблоко – 8-10 шт.
сахар – 0,5 стакана
Приготовление:
Приготовить начинку. Яблоки помыть, очистить от семян и нарезать крупными кусками.
Гуся почистить, помыть, нафаршировать и выложить на противень, смазанный маслом. Запекать в течение 1,5-2 часов на умеренном огне, периодически поливая выделившимся соком.
Из гуся удалить начинку, посыпать сахаром. Подавать, нарезав на порционные куски и украсив яблоками.