Состав:
фасоль зеленая – 1,5 стакана
вода – 0,25 стакана
кабачок нарезанный – 1,5 стакана
помидор нарезанный – 1 стакан
лук репчатый – 0,5 стакана
петрушка измельченная – 2 ст. л.
уксус пряный винный – 0,25-0,5 стакана
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, кабачок и помидор кубиками. Петрушку измельчить. Фасоль отварить до готовности. Воду слить. Фасоль соединить с кабачками, помидорами, луком и петрушкой. Влить уксус и слегка встряхнуть. Поставить в холод на ночь. Перемешать и слить уксус.