Оладьи на простокваше

Состав:
простокваша – 1 стакан
мука – 1,5 стакана
яйцо – 3 шт.
сода – на кончике ножа
масло растительное – 1 ст. л.
соль – по вкусу
сахар – по вкусу

Приготовление:
В миске соединить простоквашу, соль, сахар, яйца и соду. Тщательно перемешать. Добавить муку и ещё раз перемешать. На сковороде с кипящим растительным маслом обжарить с обеих сторон оладьи.

Подавать с вишневым вареньем.