Перец болгарский, фаршированный морковью...

Состав:
перец болгарский маринованный – 100 гр.
морковь – 30 гр.
яблоко – 30 гр.
сок лимонный – 10 мл.
сметана – 20 гр.

Приготовление:
Приготовить начинку. Морковь помыть, отварить, почистить и нарезать небольшими кубиками. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину с косточками и нарезать небольшими кубиками. Соединить морковь и яблоки. Сбрызнуть лимонным соком. Перемешать.
Маринованные перцы нафаршировать начинкой, разложить в салатник и полить сметаной.