Состав:
помидор – 350 гр.
масло оливковое – 4 ст. л.
уксус – 2 ст. л.
горчица дижонская – 2 ст. л.
салат листовой – 80 гр.
сыр козий – 100-150 гр.
приправа – по вкусу
Приготовление:
Взять веточку помидоров. Помыть. Обсушить. Обжарить на гриле в течение 10 минут. Немного охладить и снять помидоры с веточки.
Приготовить заправку. В миске соединить оливковое масло, ароматный уксус, приправу и дижонскую горчицу. Перемешать.
На дно салатника положить листья салата, порванные руками. Сверху положить запеченные помидоры. Полить заправкой. Сверху положить козий сыр, нарезанный небольшими кубиками. Подать на стол.