Главная
Состав:
фасоль белая – 250 гр.
масло растительное – 4 ст. л.
лук зеленый – 60 гр.
уксус 3%-ный – 3 ст. л.
яйцо – 2 шт.
лимон – 0,5 шт.
маслины – для украшения
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
петрушка – по вкусу
укроп – по вкусу
Приготовление:
Фасоль замочить, а затем отварить в соленой воде до готовности. Зеленый лук и петрушку измельчить. Яйца отварить до готовности, почистить и мелко нарезать.
Соединить фасоль, зелень и яйца. Посолить. Поперчить. Заправить смесью растительного масла и уксуса. Перемешать. Украсить дольками лимона, маслинами и укропом.