Главная
Состав:
мука – 1 стакан
молоко – 1 стакан
сахар – 2 ст. л.
яйцо – 4 шт.
пудра сахарная – 0,5 стакана
масло растительное
Приготовление:
Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром до образования однородной массы. Добавить молоко и муку. Перемешать. Белки взбить до образования устойчивой пены и добавить в тесто. Аккуратно перемешать. Тесто через воронку выливать в сковороду с большим количеством раскаленного растительного масла, формируя различные фигуры. Когда хворост поджарится его необходимо выловить шумовкой и разложить на салфетку, чтобы стек лишний жир. Горячий хворост посыпать сахарной пудрой.