Главная
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
клубника и малина – по 250 г,
сок красной смородины – 200 мл,
крахмал - 1 ст. л.,
творог - 125 г,
сливочное масло и мука – по 25 г,
молоко - 150 мл,
белок и желток – по 2 шт.,
сахар - 40 г.
Инструкция по приготовлению:
1. Кипятим сок, загустиваем крахмалом и добавляем ягоды. Остужаем.
2. Обжариваем в масле муку. Подмешиваем молоко, подогреваем и подмешиваем сахар, желтки и творог. Взбиваем белки и вводим таким же способом в суфле.
3. Разливаем суфле в формочки и выпекаем в течение 25-30 минут при температуре 200 С.