Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезные статьи

















Яндекс.Метрика





Пышный сырный омлет

Пышный сырный омлет

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

сладкий перец – 1стручок,

творожный сыр – 150 г,

томат-пюре – 2 стол. л.,

рубленая зелень – 1 ч.л.,

сыр фета – 150 г,

6 яиц,

слив. масло – 30 г,

луковица – 1 шт.,

оливк. масло – 4 стол. л.,

2 цуккини,

сок лимона – 3 ст.л..

 

Инструкция:

1. Шинкуем кубиками сладкий перец. Перемешиваем с томатом-пюре и творожным сыром, солим и перчим. Нарезаем фету кубиками и перемешиваем со взбитыми яйцами. Перчим и солим. Поджариваем в половине слив. масла 2 румяных омлета. Выкладываем их на фольгу. Раскладываем равномерно сырную начинку, сворачиваем при помощи фольги рулеты и кладем их в холодильник.

2. Очищаем луковицу и шинкуем тонкими кольцами. Пассируем в оливковом масле. Добавляем цуккини, нарезанный тоненькими ломтиками, и тушим в течение 3 минут. Приправляем перцем, солью и сбрызгиваем соком лимона.

3. Прежде чем подать на стол, нарезаем омлетные рулеты толстыми ломтиками по косой и раскладываем их по тарелкам с салатом. При желании украшаем зеленью и лимонными ломтиками.