Главная
Состав:
нога баранья – 1,5 кг.
порошок горчичный – 1 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
сметана – 280 гр.
чеснок измельченный – 1 ч. л.
розмарин свежий – 10 гр.
фасоль белая консервированная – 1 банка
фасоль красная консервированная – 1 банка
бобы консервированные – 300 гр.
Приготовление:
Баранью ногу помыть. Дать стечь воде. Натереть горчицей. Посолить. Поперчить. Убрать в холодильник на 2 часа.
Баранью ногу выложить на противень, смазанный маслом. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке в течение 1 час.
Баранину достать. Влить сливки. Тушить в течение 10 минут. Добавить чеснок, розмарин, бобы и фасоль. Тушить в течение 15 минут.
Фасоль и бобы выложить на блюдо. Баранине дать полежать в течение 15 минут. Нарезать на куски. Выложить на блюдо с фасолью и бобами.