Гороховый суп

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

100 г свинины,

40 г гороха,

морковка - 15 г,

репчатый лук (лук-порей) - 10 г,

5 г петрушки,

крупа перловая - 10 г,

специи.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Делим свинину (копченую или соленую) на куски, кладем в горячую воду, даем закипеть, снимаем пену.

2. Добавляем затем замоченный горох, перловую крупу, нарезанный лук-порей, морковь, петрушку со специями и варим до готовности гороха и мяса.

Подаем гороховый суп с белым хлебом или гренками.