Главная
Вафельные коржи, рецепты из которых предлагаются ниже, - это ингредиент для создания великолепных закусок. К примерe, вафельные коржи по рецепту с фаршем. Это обычная закуска подходит как для простого воскресного ужина, так и для любого праздника. Вафельные коржи по рецепту с фаршем - это очень интересная мясная закуска.
Вафельные коржи рецепты
Чтобы сделать вафельные коржи с фаршем, потребуются обычные вафли, несладкие, крупные и прямоугольные. Можно фарш брать говяжий, однако для более быстрого приготовления можно взять куриный фарш. Кроме того, потребуется жирная сметана, а вот без вина в принципе можно даже обойтись.
Для приготовления вафельных коржей по рецепту потребуются следующие продукты:
1 кг куриного фарша,
6 вафель,
1 репчатый лук,
100 грамм плавленого сыра,
100 мл молока,
сыр твердый - 150 грамм,
4 чесночных зубчика,
сметана - 200 мл,
5 ст.л. пасты томат.,
вода - 100 мл,
полусухое вино - 100 мл,
мука - 1,5 ст.л.,
1 ч.л. орегано,
специи - по вкусу.
Готовятся вафельные коржи по рецепту с фаршем строго по следующей инструкции:
1. Можно фарш приготовить самостоятельно из грудок куриных.
2. В фарш добавляем нарезанный мелко лук, плавленый сыр, немного орегано и различные специи. Кроме того, можно плавленый сырок заранее заморозить, после чего просто натереть на терке. Вы можете приобрести молотый кориандр самого высокого качества и по хорошей цене.
3. Добавим в фарш молоко и тщательно перемешаем. Распределяем равномерно по вафельным коржам.
4. Вафельные листы оставляем на некоторое время пропитаться.
5. Смешиваем отдельно муку, вино и теплую воду. Перемешиваем сметану, томатную пасту и специи.
6. Затем смешаем 2 части соуса. Добавим измельченный чеснок.
7. Скатываем вафельные коржики в рулеты, после чего кладем в форму для выпекания.
8. Зальем рулеты соусом и сверху посыпем тертым сыром. Отправим в духовку, разогретую до 200 С, примерно на 25-30 минут.
9. Приготовленные вафельные коржи вместе с фаршем похожи на запеканку. Кроме того, пахнут они просто восхитительно.
10. При желании разрезаем рулеты перед подачей.
Вообще, такие вафельные коржи можно приготовить с самыми разными начинками. Это зависит от индивидуальных предпочтений и вкусов домочадцев. Остается только проявить фантазию и немного поэкспериментировать на кухне.