Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезные статьи

















Яндекс.Метрика





Пирог со спаржей и сыром

Пирог со спаржей и сыром

Состав:
тесто слоеное – 370 гр.
спаржа – 450 гр.
желток яичный – 2 шт.
сметана – 150 гр.
сыр "Пармезан" тертый – 4 ст. л.
перец душистый – 1 щепотка
соус из хрена – 2 ст. л.

Приготовление:
Слоеное тесто раскатать пластом. Сделать несколько проколов вилкой. Тесто разложить на противень, смазанный маслом, сделав небольшие "бортики". Запечь в течение 10-15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Спаржу отварить в кипящей соленой воде в течение 3-5 минут. Слить. Промыть.
Соединить взбитые яичные желтки, сметану и половину сыра. Поперчить. Перемешать.
Спаржу разложить на испеченный корж. Залить яично-сметанным соусом и соусом из хрена. Сверху посыпать оставшимся сыром.
Запекать в течение 10-15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Можно взять готовое слоеное тесто или приготовить его по любимому рецепту.