Мармелад из брусники

Состав:
брусника – 1 кг.
сахар – 400 гр.
вода – 2-3 ст. л.

Приготовление:
Бруснику помыть и положить в кастрюлю. Добавить воду. Кастрюлю поставить на плиту. Варить на умеренном огне в течение 20-30 минут, периодически помешивая. Ягоды растереть через мелкое сито. Полученное пюре соединить с сахаром. Перемешать. Снова поставить на плиту. Варить в течение 10-15 минут на умеренном огне. Полученную массу разложить по формочкам и остудить.