Главная
Состав:
вода – 1,5 л.
капуста – 1 шт.
репа – 1 шт.
сельдерей – 1 корень
картофель – 2 шт.
лук-порей – 2 пера
морковь – 2 шт.
ботва свекольная – 1 пучок
петрушка – по вкусу
соль – по вкусу
масло растительное
Приготовление:
Репу, морковь и картофель нарезать кубиками. Капусту мелко нашинковать. Свекольную ботву и сельдерей измельчить.
В кастрюле соединить репу, морковь, картофель, капусту, сельдерей и свекольную ботву. Варить в соленой воде на медленном огне в течение часа. Добавить измельченную петрушку и лук-порей. Все взбить блендером. Варить в течение 2-3 минут.