Морковь маринованная (2 вариант)

Состав:
морковь – 500 гр.
для маринада:
вода – 2 стакана
кислота лимонная – 15 гр.
перец душистый – 4 горошины
сахар – 1 стакан

Приготовление:
Морковь почистить, отварить до полуготовности и нарезать.
Приготовить маринад. Соединить в кастрюле воду, лимонную кислоту, душистый перец и сахар. Перемешать. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Дать закипеть.
Морковь разложить по банкам и залить горячим маринадом. Закрыть крышками. Дать остыть.

Хранить в прохладном месте.
Подавать к блюдам из рыбы или птицы.